La Croix MargotLa Croix Margot n'est pas une maison parmi d'autres. C'est une longue histoire d'hospitalité, nichée au cœur des paysages vallonnés du nord de la Sarthe, à quelques kilomètres de la route qui mène de Paris à la Bretagne. Une maison où l'on prend le temps, où la table est sacrée, où les murs gardent la mémoire d'innombrables conversations.
Une maison ancienne, une vie nouvelle
Les plus anciennes pierres de La Croix Margot remontent à plusieurs siècles — un ancien relais sur la route du commerce, transformé au fil des générations en maison d'accueil. Les poutres du salon principal, les cheminées monumentales, les volets épais qui résistent aux courants d'air d'automne racontent tous une part de ce long sommeil tranquille.
Reprise il y a plusieurs années par une famille passionnée de cuisine et de patrimoine, la maison a été restaurée avec le souci de préserver son âme : pierres apparentes, matériaux nobles, décoration sobre, priorité donnée aux confort et à l'intime.
Notre philosophie
Chez nous, l'hospitalité ne se décrète pas — elle se vit. Nous recevons chaque voyageur comme un invité personnel : présentation des lieux, conseils sur les promenades alentour, attention portée aux goûts et rythmes de chacun.
Nous privilégions le temps long : les circuits courts pour l'approvisionnement de la table, le feu de cheminée en hiver, le petit-déjeuner servi en terrasse aux beaux jours. Rien d'industriel, tout de fait-maison.
À savoir
La Croix Margot est classée auberge de charme depuis plusieurs années, et nos hôtes nous gratifient régulièrement de commentaires enthousiastes sur les plateformes de réservation.
Un ancrage dans le Grand Ouest
Notre maison se situe au croisement de quatre territoires d'exception : la Sarthe, la Mayenne, l'Orne et le sud de la Manche. Un carrefour de terroirs, de traditions et de paysages qui fait toute la richesse du Grand Ouest français.
De chez nous, vous pouvez rejoindre en moins de 90 minutes le Mont-Saint-Michel, les châteaux de la Loire, la côte de granit rose ou Chartres. Pour celles et ceux qui aiment varier les plaisirs lors d'un séjour, c'est un point de chute idéal.
Un patrimoine gardé
La restauration de la maison a mobilisé artisans locaux et savoir-faire ancestraux : tailleurs de pierre du Perche pour les ouvertures, charpentier de Loué pour les poutres, chaumier mayennais pour les annexes de jardin. Chaque intervention a été pensée pour prolonger l'âme du lieu plutôt que la travestir.
Les cheminées ont été remises en état d'usage et fonctionnent réellement à la saison froide — un geste patrimonial autant qu'une source de plaisir, pour nos hôtes comme pour nous. Les planchers d'origine ont été conservés partout où cela fut possible ; les rares remplacements ont été réalisés en chêne massif ancien, chiné en Sarthe et en Mayenne.
À savoir
Les escaliers de service originels, trop étroits pour l'usage moderne, ont été doublés par un escalier principal restitué à l'identique des plans anciens retrouvés aux archives départementales.
Une équipe engagée
La Croix Margot emploie aujourd'hui une petite équipe stable : une brigade de cuisine dirigée par notre chef, un binôme en salle, une équipe d'accueil et d'entretien, un jardinier-paysagiste à mi-temps. Cette stabilité — plusieurs personnes avec nous depuis plus de cinq ans — est notre meilleur atout pour maintenir le niveau d'exigence que nous nous imposons.
Nous prenons le temps de former en interne. Plusieurs de nos collaborateurs sont arrivés en apprentissage ; certains ont ensuite été formés à nos méthodes spécifiques (cuisine, service, accueil). Cette continuité se ressent dans chaque séjour : la majorité de nos hôtes réguliers reconnaissent les visages d'une année sur l'autre.